Как спланировать кухню до ремонта: розетки, техника, рабочие зоны

Ремонт кухни почти всегда начинается не с того угла. Сначала выбирают плитку, потом фартук, потом уже думают, куда поставить холодильник и сколько розеток вывести на фартук. В итоге кухню приходится подстраивать под уже готовый ремонт — а не наоборот.

Если сделать наоборот - сначала спроектировать кухню, потом штукатурить стены и разводить электрику, переделок будет в разы меньше. Разберём, что именно нужно продумать до начала ремонта.

Почему кухню лучше проектировать до ремонта, а не после

Любой мастер, который занимается отделкой, попросит у вас план расстановки мебели, иначе он не поймёт, куда вести электрику и воду. Если на момент ремонта проекта кухни ещё нет, электрик и штукатур работают вслепую: розетки ставятся «на глаз», а потом выясняется, что варочная панель или духовой шкаф туда не попадают.

Когда проект готов заранее, всё встаёт на свои места ещё до начала работ:

• понятно, сколько розеток нужно и на какой высоте;

• ясно, где будет дополнительное освещение рабочей зоны и подсветка в шкафах;

• штукатурка и натяжной потолок делаются с учётом будущей мебели, а не забирают лишние сантиметры от стен.

А когда ремонт закончен, останется только сделать точный замер по готовому помещению и запустить кухню в производство - без сюрпризов и переделок.

Розетки: где они действительно нужны

Один из самых частых источников проблем - розетки не там, где стоит техника. Чтобы этого избежать, при проектировании учитывают три группы бытовой техники.

• Крупная техника, которая стоит на постоянном месте: варочная панель, духовой шкаф, посудомоечная машина, стиральная машина, холодильник, морозильник, СВЧ, винный холодильник.
• Мелкая техника, которая всегда стоит на столешнице: электрический чайник, тостер, кофемашина.
• Техника, которая хранится в ящиках и достаётся во время готовки: мультиварка, пароварка, комбайн, хлебопечка, блендер, кофемолка.

Для третьей группы важно не забыть про розетки, до которых удобно дотянуться, когда прибор вынимают из ящика - иначе техника так и останется лежать без дела.

Отдельное правило касается фартука: на нём нужно предусмотреть минимум две зоны с двойными или тройными розетками, и располагать их не вплотную к мойке и варочной панели. Плюс отдельно закладывается дополнительное освещение - над рабочей поверхностью, внутри шкафов, подсветка цоколя и карниза.

Для стационарной техники - стиральной и посудомоечной машины - используют отдельную розетку с заземляющим контактом на 16А, а для духовых шкафов и варочных панелей большой мощности - более серьёзный разъём на 32–40А. Это тоже закладывается в проект заранее, а не «дотягивается» после.

Рабочие зоны: как расставить всё, чтобы было удобно готовить

Во время готовки хозяева проводят время в четырёх основных зонах, и от их расположения зависит, насколько удобно будет пользоваться кухней каждый день:

• зона хранения - холодильник, шкафы с бакалеей и продуктами;

• моечная зона - раковина, посудомоечная машина, полки с посудой;

• зона подготовки - кухонные принадлежности, мелкая бытовая техника;

• горячая зона - варочная панель, духовой шкаф, микроволновая печь.

Если мысленно соединить линиями три ключевые точки - холодильник, мойку и варочную поверхность - получится «рабочий треугольник». Он актуален даже для прямых кухонь. Расстояние между этими точками стараются держать не больше 300 см и не меньше 40 см: это позволяет не наматывать лишние круги по кухне и при этом не создавать тесноты.

Несколько практических ориентиров, которые редко учитывают самостоятельно:

• зона между варочной поверхностью и мойкой не должна быть уже 600 мм (в маленьких кухнях - не менее 400 мм) - это самая рабочая зона кухни, и именно столько места нужно, чтобы поставить обычный противень;

• холодильник лучше ставить в углу помещения, а не у входа - иначе он создаёт узкий проход и «сжимает» кухню;

• стиральную и посудомоечную машины располагают ближе к мойке - так проще развести воду, а в месте их установки не должно быть кранов и розеток, иначе техника просто не встанет на место;

• вытяжку и варочную поверхность стоит размещать как можно ближе к вентиляционному каналу - каждый лишний метр и колено воздуховода снижают её эффективность на 15–20%, а это запахи и жирный налёт на кухне;

• если помещение небольшое, лучше выбрать 2- или 3-конфорочную варочную поверхность и получить больше рабочей поверхности - четыре конфорки одновременно используют редко.

Частые ошибки, которые потом сложно исправить

Чаще всего кухня получается неудобной по трём причинам:

1. мало рабочей зоны - например, если варочную поверхность и мойку развели ближе 600 мм друг от друга или не оставили места до и после мойки, где хозяева проводят до половины времени на кухне;

2. техника расставлена без логики - просто там, где нашлось место, а не там, где ей действительно удобно пользоваться;

3. розетки не там, где нужно - их выводят «на глаз» ещё на этапе черновой отделки, до того как известно точное расположение техники.

Все эти ошибки не критичны в моменте, но проявляются каждый день: когда неудобно наклоняться, тянуться через плиту к раковине или искать, куда воткнуть чайник.

Что нужно, чтобы избежать переделок

Чтобы всё это учесть, необязательно разбираться в проектировании самостоятельно, для этого и нужен проект кухни до начала ремонта. По сути, задача сводится к простому порядку действий:

1. определить, где будут находиться четыре рабочие зоны, с учётом входа, окна и коммуникаций;

2. развести розетки под конкретную технику, а не «с запасом на всякий случай»;

3. заложить рабочий треугольник и минимальные расстояния между зонами;

4. только после этого переходить к фасадам, цвету и материалам.

Если ремонт ещё не начат или квартира без отделки - это подходящий момент для проекта: сначала дизайн кухни, потом переделка электрики и воды под него, а не наоборот.

---

Хотите, чтобы розетки, техника и рабочие зоны встали на свои места с первого раза? 

Запишитесь на бесплатный замер и 3D-проект по точным размерам - вы увидите будущую кухню и расположение всех зон ещё до начала ремонта.